粽叶飘香迎端午,传统文化润心田。为传承弘扬中华优秀传统节日文化,深化校园食育与劳动教育,丰富员工课余文化生活,营造温馨和谐的校园节日氛围,6月10日中午,智慧城市学院联合后勤服务部、江苏味香来餐饮管理有限公司在二食堂一楼共同开展“粽香端午,安康岁岁”主题食育课堂活动。学院关工委成员、党总支副书记张爱芳、学工办主任周丽娟、教师代表杨军华、杜忠裕、李拥军、徐子健与二食堂味来香餐饮的工作人员、员工代表们齐聚一堂,沉浸式体验端午民俗,亲手制作端午粽,共度传统佳节。
活动伊始,江苏味香来餐饮管理有限公司副总经理钟忧乐带来端午文化专题分享。她结合传统民俗典故,生动讲解了端午节的起源、历史底蕴、民俗寓意以及端午食俗文化内涵,详细介绍了粽子的发展历程、不同地域的粽子特色,让同学们在聆听讲解中读懂端午文化,树立健康饮食理念。
讲解结束后,食堂工作人员面向师生开展实操教学,手把手向同学们示范粽叶清洗、折叶成型、填米放馅、缠绕捆扎等包粽子完整步骤,细致纠正操作误区,拆解核心技巧,耐心解答同学们的疑问。师生们纷纷动手尝试,大家分工协作、相互交流、互帮互助。起初手法生疏的同学们,在老师和食堂工作人员的悉心指导下,逐渐掌握技巧,捋粽叶、装糯米、放馅料、扎棉线,动作愈发娴熟。一张张翠绿的粽叶、一粒粒饱满的糯米,在大家手中变成了一个个形态各异、饱满精致的粽子。现场欢声笑语不断,浓浓的粽香与温情的师生氛围交织相融,尽显端午佳节的美好意蕴。
包粽体验结束后,食堂工作人员将所有粽子统一蒸制。热气腾腾的新鲜粽子出炉后,师生们有序领取,品尝自己亲手制作的端午美食,软糯香甜的口感让大家成就感满满。活动最后,全体参与师生、食堂工作人员合影留念,定格温馨美好的端午瞬间。
此次端午食育课堂活动,将传统文化传承、劳动实践教育与食育科普深度融合,既让同学们近距离感受传统节日的文化魅力,锤炼了劳动实践能力,也进一步拉近了师生距离,厚植了学子的文化自信与家国情怀。下一步,智慧城市学院将持续依托学校平台,深耕文化育人、劳动育人,常态化开展传统节日主题活动,让中华优秀传统文化在校园落地生根、薪火相传。(智慧城市学院 文:徐子健 图:李文哲(员工记者) 审核:周丽娟、张爱芳、刘文斌)





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